萝卜猪肝汤的做法
经验1.18W
萝卜猪肝汤是一道营养丰富、滋补养颜的汤品。下面是萝卜猪肝汤的常见做法:
所需材料:
1. 猪肝:250克
2. 萝卜:1根
3. 薑片:适量
4. 料酒:适量
5. 盐:适量
6. 鸡精:适量
7. 水:适量
步骤:
1. 将猪肝洗净,切成薄片,放入碗中加入料酒搅拌均匀,腌制片刻待用。
2. 萝卜去皮,切成滚刀块备用。
3. 锅中加入适量的水,放入薑片煮开。
4. 将腌制好的猪肝片放入煮沸的水中焯水,煮至肉片变色后立即捞出备用。
5. 锅中加入适量的水,将萝卜块放入煮沸的水中煮至熟软。
6. 加入焯水过的猪肝片,煮开后加入适量的盐和鸡精调味即可。
温馨提示:
1. 猪肝腌制时可加入少许料酒,可去腥增加鲜味。
2. 萝卜煮熟后可根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
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