萝卜肉丸子汤的做法
萝卜肉丸子汤的做法如下:
材料:
1. 萝卜:适量
2. 猪肉末:适量
3. 姜末:适量
4. 葱末:适量
5. 鸡蛋:适量
6. 料酒:适量
7. 盐:适量
8. 鸡精:适量
9. 食用油:适量
10. 高汤或清水:适量
做法:
1. 将萝卜去皮,切成小块。
2. 将猪肉末放入碗中,加入适量的姜末、葱末、盐、鸡精和料酒,搅拌均匀腌制片刻。
3. 将腌制好的猪肉末用手搓成肉丸子。
4. 煮一锅开水,将肉丸子放入水中煮熟,约5-8分钟,捞出备用。
5. 取一锅热油,放入姜末和葱末炒香。
6. 加入萝卜块翻炒均匀,然后加入高汤或清水,煮沸。
7. 放入煮熟的肉丸子,小火炖煮约15-20分钟,直到萝卜块变软烂。
8. 最后加入适量的盐和鸡精,调味即可。
温馨提示:
可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料,增加口感。
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