萝卜丝肉丸子汤的做法
萝卜丝肉丸子汤的做法如下:
材料:
- 猪肉末 200克
- 萝卜 1根
- 鸡蛋 1个
- 淀粉适量
- 青菜适量(可选)
- 姜片适量
- 高汤或清水适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将萝卜削皮后切成细丝备用。
2. 将猪肉末和适量的盐和姜末放入碗中,搅拌均匀。加入一个鸡蛋和适量的淀粉,再搅拌均匀。
3. 将肉馅揉搓至有粘性,形成均匀的肉丸。
4. 将肉丸放入开水中煮熟,捞出备用。
5. 取一锅加热,放入适量的食用油,烧热后放入姜片煸炒出香味。
6. 加入切好的萝卜丝翻炒,炒至变色后加入高汤或清水。
7. 煮沸后放入煮熟的肉丸和盐,煮5-10分钟。
8. 如喜欢,可以加入切好的青菜煮一会。
9. 最后根据个人口味调整盐的分量即可。
温馨提示:
- 萝卜丝的大小可根据个人喜好调整。
- 可根据个人口味加入其他调料如葱花、胡椒粉等。
这样,一道萝卜丝肉丸子汤就做好了,营养丰富又美味可口。
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