沙姜炒鸡腿怎么做好吃又简单 超简单又好吃的沙姜炒鸡教程
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1、备料:鸡腿350克、沙姜35克、料酒10毫升、老抽半勺、生抽2勺、盐3克、糖5克、清水适量、麻油1勺、葱2根。
2、把鸡腿洗净切成块备用、沙姜洗净切成片、葱洗净切成花备用。
3、锅中烧油,油热后倒入沙姜翻炒出香味,倒入鸡块翻炒片刻,炒出油脂。倒入料酒、老抽、生抽、冰糖翻炒均匀,加入开水大火煮沸,盖上锅盖焖煮15分钟。开盖加入盐、葱花翻炒均匀。关火出锅装盘即可食用。
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