猪脚莲藕汤的做法
猪脚莲藕汤是一道营养丰富,滋补养身的汤品。下面是猪脚莲藕汤的制作步骤:
所需材料:
- 1只猪脚
- 2根莲藕
- 适量的姜片
- 适量的料酒
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的香菜(可选)
步骤:
1. 将猪脚切成块状,用开水迅速煮沸,然后捞出漂洗干净,去除血水;或者将猪脚切成块状,用开水焯水,然后冲洗干净。
2. 莲藕去皮,切成块状备用。
3. 热锅加入适量的水,放入猪脚块、姜片和料酒,大火煮沸后转小火炖煮1小时。
4. 加入莲藕块,继续炖煮30分钟,直到莲藕熟透。
5. 最后加入适量的盐和胡椒粉,调味即可。
6. 可以根据个人喜好撒上香菜作为装饰,增加口感。
猪脚莲藕汤可以根据个人口味调整材料的数量和炖煮的时间,同时也可以根据需要添加其他调味料。这道汤具有滋补身体,补充营养的功效,而且口感鲜美,适合全家人食用。
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