莲藕绿豆汤的做法大全
莲藕绿豆汤是一道常见的清热解毒的汤品,非常适合夏季食用。下面是莲藕绿豆汤的几种常见做法:
做法1:莲藕绿豆汤
材料:
- 莲藕250克
- 绿豆100克
- 冰糖适量
步骤:
1. 将莲藕去皮,洗净后切成片状。
2. 将绿豆洗净,放入锅中加入适量清水,大火煮沸后转小火继续煮15分钟。
3. 将莲藕片加入锅中,继续煮10分钟。
4. 最后加入适量的冰糖,煮至冰糖溶解即可。
做法2:莲藕绿豆竹笙汤
材料:
- 莲藕250克
- 绿豆100克
- 竹笙30克
- 鸡腿肉适量
- 姜片适量
- 盐适量
步骤:
1. 将莲藕去皮,洗净后切成片状。
2. 将绿豆洗净,放入锅中加入适量清水,大火煮沸后转小火继续煮15分钟。
3. 将竹笙泡软切片,鸡腿肉切块。
4. 在另一个锅中加入适量清水,将鸡腿肉、姜片和竹笙放入,大火煮开后转小火继续煮10分钟。
5. 将煮好的鸡腿汤倒入绿豆汤中,加入莲藕片继续煮10分钟。
6. 最后加入适量盐调味即可。
做法3:莲藕绿豆排骨汤
材料:
- 莲藕250克
- 绿豆100克
- 排骨适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤:
1. 将莲藕去皮,洗净后切成片状。
2. 将绿豆洗净,放入锅中加入适量清水,大火煮沸后转小火继续煮15分钟。
3. 排骨洗净,用开水焯水后捞出备用。
4. 在另一个锅中加入适量清水,将排骨、姜片和料酒放入,大火煮开后转小火继续煮30分钟。
5. 将煮好的排骨汤倒入绿豆汤中,加入莲藕片继续煮10分钟。
6. 最后加入适量盐调味即可。
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