红罗卜煲骨头汤的做法
红罗卜煲骨头汤是一道营养丰富的清汤,下面是它的制作方法:
所需材料:
- 猪骨头500克
- 红罗卜1个
- 姜3片
- 大葱1根
- 盐适量
制作步骤:
1. 将猪骨头放入一锅开水中煮沸,煮5分钟,然后捞出骨头,冲洗干净。
2. 红罗卜去皮,切成大块。
3. 姜切成薄片。
4. 大葱洗净,切成段。
5. 另取一锅,加入足够的水(约8杯),将之前的骨头、红罗卜、姜和大葱一起放入锅中。
6. 将水煮开后,转小火慢炖2小时,期间要不断地去掉浮沫。
7. 2小时后,添加适量的盐调味,再继续慢炖30分钟。
8. 最后,将汤倒入碗中,去掉骨头和蔬菜渣,即可享用。
温馨提示:可根据个人口味添加一些其他调味料,如胡椒粉、蘑菇或其他蔬菜等。
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