人参乳鸽汤的做法

人参乳鸽汤是一道滋补养生的汤品，以人参和乳鸽为主要食材，结合其他配料炖煮而成。下面是一种常见的做法：

材料：
- 1只乳鸽
- 10克干人参
- 适量姜片
- 2颗红枣
- 适量盐和胡椒粉

步骤：
1. 将乳鸽宰杀后处理干净，清洗干净血水备用。将人参浸泡在冷水中大约20分钟，直到变软。

2. 把姜片切成薄片，红枣剖半。

3. 把乳鸽放入砂锅中，加入足够的清水，加入姜片和红枣，大火烧开后转小火慢炖1-2个小时。

4. 在炖的过程中，将泡软的人参去皮，切成小块。

5. 炖煮1-2小时后，加入切好的人参块，继续炖煮30分钟。

6. 最后，加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。

这样，香味浓郁、味道鲜美的人参乳鸽汤就做好了。享用时，可以加入一些其他的配料，如葱花、香菜等，根据个人喜好调整口味。