乳鸽党参汤的做法
乳鸽党参汤是一道滋补养生的汤品,下面是制作乳鸽党参汤的步骤:
材料:
- 2只乳鸽
- 6克党参
- 适量的姜片
- 适量的盐和胡椒粉
步骤:
1. 将乳鸽剁成适当大小的块,清洗干净后沥干水分备用。
2. 烧一锅水,将姜片放入水中焯水处理一下,去掉腥味。
3. 将焯水后的姜片取出,放入乳鸽块,煮沸后再焯水一次,捞出沥干水分。
4. 把焯水后的乳鸽块放入砂锅中,加适量的清水,水量可稍微多一些,因为炖的时间较长,水会慢慢减少。
5. 加入党参,盖上锅盖,用中小火慢慢炖煮,炖约2-3小时,或直至乳鸽煮烂。
6. 在炖煮的过程中,根据个人口味调节盐和胡椒粉的用量。
7. 煮熟后,将乳鸽捞出,盛入汤碗中,撒上适量的胡椒粉,即可享用。
这道汤品富含党参的养生功效,适宜饮用于气血不足、脸色苍白、易疲劳等人群。
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