清淡的汤的做法大全
以下是几种清淡的汤的做法:
1. 素菇汤:
材料:香菇、平菇、金针菇、鲜豆腐、虫草花、清汤、盐、胡椒粉。
步骤:将香菇、平菇、金针菇切片,鲜豆腐切块。将清汤煮开,加入菇片煮开,再放入鲜豆腐和虫草花,煮几分钟。最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
2. 酸辣汤:
材料:鸡蛋、鱼丝、冬瓜丝、木耳、豆腐皮、香菜、清汤、盐、醋、辣椒油。
步骤:将鸡蛋打散备用。将清汤煮开,加入鱼丝、冬瓜丝、木耳和豆腐皮,煮开后加入鸡蛋搅拌均匀。最后加入适量的盐、醋和辣椒油调味,撒上香菜即可。
3. 番茄蛋花汤:
材料:番茄、鸡蛋、清汤、盐、糖。
步骤:将番茄切块备用。将清汤煮开,放入番茄块,煮至番茄变软,然后用勺子压碎番茄。将鸡蛋打散,慢慢倒入煮汤中,边倒边搅拌,煮几分钟。最后加入适量的盐和糖调味即可。
4. 银耳莲子汤:
材料:银耳、莲子、冰糖、枸杞、清汤。
步骤:将银耳泡软,撕成小朵,莲子洗净备用。将清汤煮开,放入莲子和银耳,煮至软烂。最后加入适量的冰糖和枸杞,煮几分钟即可。
以上是几种清淡的汤的做法大全,可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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