土豆萝卜汤的做法大全
土豆萝卜汤是一道常见的家常汤菜,制作简单,味道鲜美。下面是一份土豆萝卜汤的做法:
材料:
- 土豆:2个
- 萝卜:1个
- 鸡腿肉:适量
- 食盐:适量
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 植物油:适量
- 料酒:适量
- 温水:适量
步骤:
1. 准备材料:土豆去皮切块,萝卜去皮切成片,鸡腿肉切块。
2. 将鸡腿肉放入开水中焯水,去血水,然后捞起备用。
3. 热锅加入植物油,放入姜片和葱段炒香。
4. 放入鸡腿肉块,加入适量的料酒煸炒,使鸡肉变色。
5. 加入萝卜片和土豆块煸炒均匀。
6. 倒入适量的温水,水量要稍微多一些,以覆盖所有材料。盖上锅盖,转小火煮20分钟至土豆和萝卜熟软。
7. 加入适量的食盐调味,再煮1-2分钟即可。
8. 汤煮好后撒上一些葱花作为装饰即可上桌享用。
温馨提示:
- 可以根据个人口味添加一些调味料如胡椒粉、鸡精等。
- 如果喜欢汤更浓稠一些,可以用搅拌机将土豆和萝卜一起打成泥再煮,或者用勺子捣碎土豆和萝卜。
- 也可以根据个人喜好,在煮土豆和萝卜的同时加入其他喜欢的蔬菜如胡萝卜、番茄等。
希望以上的做法能够帮助到你,愿你做出一道美味可口的土豆萝卜汤!
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