小肠萝卜汤的做法大全
小肠萝卜汤是一道美味的汤品,下面介绍一种制作方法:
材料:
1. 小肠:适量;
2. 萝卜:适量;
3. 生姜:适量;
4. 大葱:适量;
5. 料酒:适量;
6. 食盐:适量;
7. 胡椒粉:适量;
8. 鸡精:适量;
9. 葱花:适量。
步骤:
1. 将小肠洗净,切成片状;
2. 萝卜去皮,切成片状;
3. 生姜切成片状,大葱切段备用;
4. 将一锅水烧开,放入小肠片焯水,煮沸后捞出备用;
5. 另起一锅清水,加入适量的生姜片和大葱段,放入小肠片煮沸,撇去浮沫;
6. 加入适量的料酒,继续煮沸,再放入切好的萝卜片,煮至萝卜片熟软;
7. 最后,加入适量的食盐、胡椒粉和鸡精调味,搅拌均匀;
8. 装盘前,撒上些许葱花作装饰即可。
小肠萝卜汤热食可口,有助于消化和增加食欲,是一道营养丰富的汤品。
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