当归党参鸽子汤的做法
当归党参鸽子汤是一道滋补养生的汤品。以下是简单的制作步骤:
材料:
- 当归10克
- 党参10克
- 鸽子2只
- 姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
步骤:
1. 党参和当归用清水洗净备用。
2. 将鸽子洗净,并用刀在鸽子身上划几刀,以便更好地入味。
3. 锅中加水,放入适量的料酒,大火煮沸。
4. 把鸽子放入煮沸的水中焯水,煮约1分钟,捞出,用清水冲洗干净。
5. 另起一锅,加入适量的清水,放入煮沸的鸽子、洗净的党参、当归和姜片。
6. 大火煮沸后,转小火炖煮1.5-2小时,直到鸽子熟烂。
7. 最后加入适量的盐,调味即可。
当归党参鸽子汤适宜搭配米饭或面食食用,可以滋补养颜,增强体质。
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