墨鱼木耳汤的做法大全
墨鱼木耳汤是一道口味独特,营养丰富的汤品。下面是墨鱼木耳汤的几种常见做法:
1. 墨鱼木耳汤
所需材料:墨鱼250克,黑木耳50克,姜蒜适量,盐适量,生抽适量,米酒适量
做法:
1)将墨鱼洗净,切成块状备用。黑木耳浸泡软后切成小块。
2)锅中加水烧沸,放入墨鱼煮2分钟后捞出备用。
3)锅中加入适量油,烧热后放入姜蒜煸炒出香味。
4)放入墨鱼、黑木耳煸炒均匀。
5)加入适量的水,烧开后加入盐、米酒、生抽调味。
6)小火慢炖20分钟,最后关火即可。
2. 香菇墨鱼木耳汤
所需材料:墨鱼250克,香菇100克,黑木耳50克,姜蒜适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量
做法:
1)将墨鱼洗净,切成块状备用。香菇、黑木耳泡发好后切成条状。
2)热锅加油,放入姜蒜炒香。
3)放入墨鱼、香菇、黑木耳煸炒均匀。
4)加入适量的水,烧开后加入盐、鸡精、料酒调味。
5)小火慢炖20分钟,最后关火即可。
3. 醋溜墨鱼木耳汤
所需材料:墨鱼250克,黑木耳50克,白醋适量,姜蒜适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,淀粉适量
做法:
1)将墨鱼洗净,切成块状备用。黑木耳泡发好后切成条状。
2)热锅加油,放入姜蒜炒香。
3)放入墨鱼、黑木耳煸炒均匀。
4)加入适量水,烧开后加入盐、鸡精、料酒调味。
5)将淀粉和适量水调成淀粉水,倒入锅中勾芡。
6)最后加入适量白醋煮沸即可享用。
以上是墨鱼木耳汤的几种常见做法,可以根据个人的口味进行调整。
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