墨鱼木瓜汤的做法大全
墨鱼木瓜汤是一道传统的南方家常菜,口感滑嫩,香甜可口。下面是墨鱼木瓜汤的做法大全:
材料:
1. 墨鱼一只(大小根据需求调整)
2. 木瓜一个
3. 姜片适量
4. 蒜瓣适量
5. 鸡精适量
6. 盐适量
7. 料酒适量
8. 鸡精适量
9. 温水适量
步骤:
1. 将墨鱼清洗干净,切成块状备用。
2. 木瓜去皮,刮去瓤,切成块状备用。
3. 在炒锅中倒入适量油,加入姜片和蒜瓣炒香。
4. 加入墨鱼块炒煮,炒至变色。然后加入料酒煮片刻,去腥。
5. 加入适量温水,煮沸后转小火。
6. 加入木瓜块,继续煮10-15分钟,直至木瓜熟软。
7. 加入适量盐和鸡精调味,煮沸片刻即可。
小贴士:
1. 墨鱼容易变硬,炒煮时要注意火候,以免过度煮熟导致变硬。
2. 木瓜的选购要选择成熟但不过熟的,熟透的木瓜会影响口感。
3. 汤汁可以根据个人口味调整,可以根据个人喜好适量增加其他调料。
墨鱼木瓜汤的做法大全就是这样啦,你可以根据个人喜好调整食材和调料的比例。希望你喜欢!
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