紫色花菜的做法大全
紫色花菜是一种颜色漂亮、口感脆爽的蔬菜,在烹饪中具有广泛用途。下面是一些紫色花菜的常见做法:
1. 清炒紫色花菜:
材料:紫色花菜、蒜末、食用油、盐、生抽、料酒。
步骤:
1) 热锅加入适量的食用油,油热后放入蒜末煸香。
2) 加入清洗干净的紫色花菜,翻炒均匀。
3) 加入适量的盐和生抽,翻炒均匀。
4) 加入一些料酒提味,继续翻炒几分钟即可。
2. 紫色花菜炖鸡汤:
材料:紫色花菜、鸡肉、山药、姜片、食用油、盐、清水。
步骤:
1) 将鸡肉切块,山药切片。
2) 热锅加入适量的食用油,将鸡肉炒至变色。
3) 加入清洗干净的紫色花菜、山药和姜片,翻炒均匀。
4) 倒入适量的清水,加盖烧开后转小火炖煮30分钟左右。
5) 加入适量的盐调味,炖煮几分钟即可享用。
3. 紫色花菜沙拉:
材料:紫色花菜、胡萝卜、黄瓜、葡萄干、薄荷叶、柠檬汁、盐、橄榄油。
步骤:
1) 将紫色花菜、胡萝卜和黄瓜切丝,葡萄干泡软备用。
2) 将薄荷叶洗净切碎。
3) 将所有材料放入碗中,加入适量的柠檬汁、盐和橄榄油,搅拌均匀。
4) 放入冰箱冷藏一段时间后即可食用。
这些是紫色花菜的几种常见做法,你可以根据自己的口味和创意进行调整和变化,享受不同的味道。
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