紫菜虾仁汤的做法大全
紫菜虾仁汤的做法:
材料:
- 虾仁100克
- 紫菜适量(约10克)
- 火腿丝适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 水适量
步骤:
1. 准备一些虾仁和紫菜,将虾仁剥壳去肠泥洗净备用。紫菜用剪刀剪成小段备用。
2. 热锅冷油,爆香一些葱姜蒜,加入火腿丝煸炒。
3. 加入适量的水,开大火煮开。然后撇去浮沫,将虾仁放入煮熟。
4. 待虾仁变色后,加入适量的盐,鸡精和少许酱油调味。继续煮2-3分钟。
5. 最后加入剪好的紫菜,煮至紫菜变软即可。
6. 熄火前加入适量的香油提味,搅拌均匀即可。
温馨提示:
- 可以根据个人口味加入一些其他调料,如辣椒粉、胡椒粉等。
- 虾仁煮熟时间不宜过长,否则容易变得老硬。
- 紫菜煮的时间不要过长,以免影响口感。
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