紫菜海参汤的做法大全
紫菜海参汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。下面是紫菜海参汤的几种做法:
做法一:紫菜海参汤
所需材料:
- 海参:1个
- 紫菜:适量
- 瘦肉丝:适量
- 鸡蛋清:适量
- 生姜:适量
- 高汤:适量
- 盐和胡椒粉:适量
- 香葱:适量
步骤:
1. 海参先用冷水泡发,泡软之后切成片。
2. 紫菜用清水冲洗干净。
3. 锅中加入高汤,待汤烧开后,放入海参片、瘦肉丝和生姜片,煮熟。
4. 开水中加入适量盐,将紫菜放入中火焯水30秒,捞出备用。
5. 锅中的高汤煮开后,放入海参片、瘦肉丝和生姜片,继续煮5分钟。
6. 加入盐和胡椒粉调味,再将蛋清倒入锅中搅拌均匀。
7. 最后放入紫菜,撒上香葱末即可。
做法二:紫菜海参汤
所需材料:
- 海参:1个
- 紫菜:适量
- 鲜虾:适量
- 鲜贝:适量
- 生姜:适量
- 高汤:适量
- 盐和胡椒粉:适量
- 香葱:适量
步骤:
1. 海参先用水泡发,泡发后切成片。
2. 锅中加入高汤,待汤烧开后,放入海参片、鲜虾和鲜贝,煮熟。
3. 锅中的高汤煮开后,放入海参片、鲜虾和生姜片,继续煮5分钟。
4. 加入盐和胡椒粉调味。
5. 紫菜用清水冲洗干净,撕成小块。
6. 撒上香葱末即可享用。
做法三:紫菜海参汤
所需材料:
- 海参:1个
- 紫菜:适量
- 猪骨高汤:适量
- 鸡蛋:适量
- 青蒜:适量
- 盐和胡椒粉:适量
步骤:
1. 海参先用水泡发,泡发后切成块。
2. 锅中加入猪骨高汤,待汤煮开后,放入海参块,煮熟。
3. 锅中的高汤煮开后,放入鸡蛋打散成蛋液。
4. 紫菜用清水冲洗干净,撕成小块。
5. 加入盐和胡椒粉调味。
6. 最后放入紫菜和青蒜,煮1分钟即可。
以上是三种紫菜海参汤的做法,可以根据个人口味的喜好选择其中一种进行制作。享用美味的紫菜海参汤!
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