水汆丸子怎么做
制作水汆丸子的步骤如下:
材料:
- 500克猪肉馅
- 2个大葱,切碎
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 1勺料酒
- 1勺盐
- 1勺白胡椒粉
- 少许姜末
- 少许蒜末
- 适量清水
步骤:
1. 将猪肉馅放入一个大碗中,加入切碎的葱末、姜末、蒜末和适量的盐、白胡椒粉、生抽和料酒。用筷子搅拌均匀,使调料和馅料充分融合一起。
2. 在一个大碗里倒入适量的清水,用手抓一小把肉馅,放入清水中搓成圆形,然后放入开水锅中煮熟。
3. 将煮熟的丸子捞出,沥干水分,放在盘子里。
4. 锅中加入清水,烧开后加入丸子,煮2分钟左右即可。
5. 另起一个锅,加入适量的清水,烧开后放入煮熟的丸子,煮2分钟后捞出。
6. 可以用丸子煮的汤做汤底,也可以用自己喜欢的汤底。
7. 可以配上一些蔬菜、豆腐和面条等食材来丰富口感。
水汆丸子的制作较为简单,可以根据个人口味调整调料的用量,增加自己喜欢的调料和配料。
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