正山小种红茶如何冲泡
1.准备茶具和材料。选用清洁、无气味、透气性好的瓷或玻璃茶具,保证茶味不受影响。用开水烫洗茶壶和茶杯,将茶叶放入干燥的茶杯中。
2.取出适量茶叶,放入茶杯中。建议每次冲泡的茶叶量为3-5克,或根据个人口感来调整。
3.倒入90度左右的水温,让茶叶充分展开,直至茶叶浸泡满杯,大约需要30秒即可。
4.闻香、看色、品尝。闻香:优质正山小种茶汤浓香扑鼻,且香气长久不散。看色:品茶时需从杯底观察茶汤的颜色和清澈程度,其正山小种茶的色泽红艳、清澈透亮。品尝:口感醇厚、滋味绵长,余味甘醇回旋。
5.根据个人口感进行调整。如若茶味过淡,可以适当加大茶叶量和冲泡时间;茶味过浓,则可以适当减少茶叶量和冲泡时间。
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