霍山黄芽茶冲泡方法 霍山黄芽茶如何冲泡
1、备具。准备透明的玻璃杯或茶杯,可以清楚的看到茶叶的变化以及茶汤的颜色,选用优质的矿泉水或净化处理过的山泉水,冲泡出来的茶汤口感醇厚,建议不要使用碱水,碱水会导致茶汤变得苦涩。
2、水温。冲泡霍山黄芽的水温在80℃左右为宜,冲泡霍山黄芽的水温不宜过高,水温太高会使得茶叶被烫坏,茶汤口感变得苦涩,颜色发黄;水温太低会使茶叶的香气不能全部继发出来,失去了饮用价值。
3、冲泡。把准备好的矿泉水煮沸,先把茶具清洗一遍,待茶杯还发烫的时候在投入茶叶,先在茶杯中注入五分之一的水量,先烫出茶汁,再注入所有的水量,焖泡40秒左右。打开盖子,黄绿色的茶汤,口感醇厚,回味甘甜。
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