山药木瓜排骨汤的做法
山药木瓜排骨汤的做法如下:
所需食材:
1. 排骨250克
2. 山药150克
3. 木瓜150克
4. 淮山30克
5. 枸杞10克
6. 姜片适量
7. 料酒适量
8. 盐适量
9. 水适量
步骤:
1. 首先将排骨洗净,放入沸水中焯水,去除杂质和血水。
2. 将焯水后的排骨用清水冲洗干净备用。
3. 山药去皮,切成滚刀块,木瓜也去皮,去籽,切成小块。
4. 淮山切薄片。
5. 枸杞用温水浸泡10分钟。
6. 排骨放入炖盅中,加入适量的水,料酒,姜片,一起放入。
7. 上锅蒸煮约30分钟,直到排骨煮熟。
8. 取出排骨煮熟后的炖汤,将排骨放在盘子里备用,汤倒入炖盅中。
9. 加入山药块,木瓜块和淮山片,继续蒸煮约30分钟,直到山药和淮山熟软。
10. 最后加入枸杞和适量的盐,按个人口味调整。
11. 煮开后即可关火,出锅享用。
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