鸡汤的做法大全
鸡汤是一道营养丰富的汤品,具有滋养身体、保养皮肤的功效。以下是几种常见的鸡汤做法:
1. 温补鸡汤:
材料:鸡腿、红枣、枸杞子、姜片、枸杞子、料酒、盐
步骤:将鸡腿洗净,加入开水焯水去血水备用。锅中加入适量水,放入鸡腿、红枣、枸杞子、姜片,煮沸后转小火炖煮1-2小时,调入适量的料酒和盐即可。
2. 养颜美容鸡汤:
材料:鸡胸肉、猪骨、枸杞子、红枣、干贝、枸杞子、盐
步骤:将鸡胸肉和猪骨洗净,放入煲汤锅中,加适量水煲煮。煮沸后撇去浮沫,加入枸杞子、红枣、干贝继续煲煮1-2小时。最后加入盐调味即可。
3. 鸡汤面:
材料:鸡腿、面条、黄豆芽、胡萝卜丁、姜末、盐、葱
步骤:将鸡腿洗净,放入开水中焯水去血水备用。锅中加入适量水,放入姜末、葱段,煮沸后放入鸡腿煮熟。将鸡腿取出,撕成丝备用。在锅中加入适量清水,加入面条、黄豆芽、胡萝卜丁煮熟,加入盐调味。最后将鸡肉丝加入即可。
4. 酸辣鸡汤:
材料:鸡胸肉、蘑菇、豆芽、青椒、姜蒜末、酸辣酱、盐、香菜
步骤:将鸡胸肉切成丝,蘑菇切片。锅中加入适量水,放入鸡丝和蘑菇煮至鸡肉熟烂。锅中加入适量油,加入姜蒜末炒香,加入酸辣酱炒匀后倒入煮好的鸡汤中。最后加入豆芽、青椒煮熟,加入盐调味。盛出时撒上香菜末即可。
以上是一些常见的鸡汤做法,根据个人喜好,还可以根据自己的口味进行调整和创新。
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