鹿茸菇煲汤的做法大全集
鹿茸菇煲汤是一道以鹿茸和鲜香菇为主材料的汤品,口感鲜美,有益健康。下面是鹿茸菇煲汤的几种做法:
做法一:鹿茸菇煲汤
材料:
- 鹿茸 50克
- 新鲜菇类(香菇、花菇、金针菇等)适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 鹿茸用温水泡发,去除杂质,洗净备用。
2. 将鹿茸切成适当大小的块状备用。
3. 香菇、花菇和金针菇分别清洗干净,切块备用。
4. 锅中加入清水,加入适量的姜片和料酒,煮开。
5. 放入鹿茸,煮5分钟。
6. 加入菇类,继续煮10分钟。
7. 加入适量的盐调味即可。
做法二:鹿茸瑶柱菇煲汤
材料:
- 鹿茸 50克
- 干贝瑶柱 适量
- 香菇 适量
- 枸杞 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 鹿茸用温水泡发,去除杂质,洗净备用。
2. 干贝瑶柱用温水泡发,香菇切块备用。
3. 锅中加入适量的清水,加入姜片煮开。
4. 放入鹿茸,煮10分钟。
5. 加入瑶柱、香菇和枸杞,继续煮10分钟。
6. 调入适量的盐调味即可。
做法三:鹿茸菌菇煲汤
材料:
- 鹿茸 50克
- 平菇 适量
- 羊肉 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 鹿茸用温水泡发,去除杂质,洗净备用。
2. 平菇清洗干净备用。
3. 羊肉切块,用开水焯水,去除腥味,洗净备用。
4. 锅中加入清水,加入适量的姜片和料酒,煮开。
5. 放入鹿茸和羊肉,煮30分钟。
6. 加入平菇,继续煮10分钟。
7. 调入适量的盐调味即可。
以上是鹿茸菇煲汤的几种做法,可以根据个人口味和喜好进行调整。
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