冰冻绿豆汤的做法
冰冻绿豆汤是一道清凉解暑的夏季食品,制作简单、口感清爽。下面是冰冻绿豆汤的基本做法:
所需食材:
1杯绿豆
适量水
适量糖
适量冰块
步骤:
1. 将绿豆放入碗中,用清水冲洗一遍,直至水变清。
2. 将清洗干净的绿豆放入一锅中,加入适量水,水量要稍微多一些,以覆盖绿豆为准。
3. 将绿豆放入炉灶上,用中小火煮沸,然后转小火煮30分钟至绿豆变软。
4. 关火后,用勺子将绿豆稍微研磨一下,使其变成浆状。
5. 将煮好的绿豆汤倒入大碗中,待其完全冷却。
6. 冷却后,将绿豆汤放入冰箱冷藏室中,冷藏至凝固成冰。
7. 当绿豆汤凝固成冰之后,将其取出,用搅拌机或者搅拌器打成粉碎状。
8. 加入适量的糖,根据个人口味添加。
9. 再次用搅拌机或搅拌器打匀,直至糖溶解。
10. 最后,将冰块加入碗中,倒入绿豆汤,即可享用。
冰冻绿豆汤是一道凉爽可口的夏季饮品,可以作为开胃酒或下午茶的饮品,也可以搭配其他热菜一起享用。
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