田七煲汤的做法大全
田七煲汤是一道营养丰富的汤品,它以田七为主要食材,能够滋补身体,增强免疫力。下面是田七煲汤的做法大全:
材料:
- 田七:10克
- 瘦肉:200克
- 枸杞:适量
- 黄芪:10克
- 红枣:适量
- 莲子:适量
- 红豆:适量
- 红枣:适量
- 姜片:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将田七用清水泡发30分钟,泡发后切成小片备用。
2. 瘦肉切成小块,用开水烫一下,去除血水后捞出备用。
3. 枸杞、黄芪、莲子、红豆、红枣用清水洗净备用。
4. 取一个砂锅,加入足够的清水,把所有材料放入锅中。
5. 煮沸后撇去浮沫,再转小火煲煮1小时。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
注意事项:
- 田七是一种有机草本植物,注意购买时选择正规渠道,确保质量安全。
- 田七泡发时间不宜过长,否则会影响口感。
- 煲汤时火候要掌握好,以免水煮干或者煮成浓汤。
- 可根据口味喜好,适量加入姜片、料酒等调料增加风味。
田七煲汤具有补气养血、滋阴润燥、抗衰老等功效,适宜于虚弱体质、疲劳乏力、经期不调等人群食用。但是,如果有特殊的身体状况或者疾病,建议在食用之前咨询医生的意见。
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