怎样做山药好吃又简单
做山药好吃又简单的方法如下:
1. 材料准备:新鲜山药、盐、鸡精、食用油。
2. 山药的处理:将山药削皮,切成均匀的片状。
3. 煎炸山药:将适量的食用油倒入煎锅中,加热至五成热。将山药片放入锅中煎炸,翻煎至两面呈金黄色即可。
4. 调味:将煎炸好的山药片放入碗中,加入适量的盐和鸡精,轻轻搅拌均匀。
5. 烹饪:将调味好的山药片放入蒸锅中,用大火蒸煮10-15分钟,直接蒸煮效果更好。
6. 上菜:蒸熟后的山药片呈现出金黄色、香脆的外表,具有独特的香气和口感,可直接食用。
温馨提示:为了使山药更加美味,可以在煎炸过程中加入一些辅料,如生姜丝、蒜末等,增加风味。此外,也可以加入适量的调味料,如五香粉、辣椒粉等,根据个人口味进行调整。
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