怎么做山药好吃又简单
做山药可以选择炖、煮、煎、炒等方式,下面介绍一个简单又好吃的做法:
材料:
- 山药2根
- 姜适量
- 蒜适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤:
1. 山药去皮,并切成滚刀块或者片。
2. 姜切片,蒜切末备用。
3. 热锅冷油,将山药放入煎至两面微黄。
4. 加入姜片和蒜末炒香。
5. 加入适量的酱油,翻炒均匀。
6. 倒入适量的水,加盖炖煮约10分钟,至山药变软糯。
7. 加入适量的盐调味即可。
这样做出来的山药既软糯又有香味,非常美味。如果喜欢口感更加酥脆一些,可以选择将山药切成薄片后炸至金黄色,再加入姜蒜等调料。具体做法可以根据个人口味和偏好来调整。
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