如何做山药好吃又简单 山药怎么做才好吃
1、山药木耳炒材料:山药350克、盐、木耳(好发)250克、葱1根。做法:木耳去毛后洗净,撕成大小合适的小块。将山药切片,浸入水中。将大葱切成葱花。锅热后,倒入油,将山药快速过滤,倒入锅内快速翻炒,然后倒入木耳翻炒两遍。关火,放入葱花和盐,借余温翻炒两次即可食用。
2、金色山药条配料:山药、咸蛋黄、料酒、油。做法:准备原料。在咸蛋黄中加入一些料酒。将咸蛋黄和山药放入锅中蒸熟。将蒸熟的山药去皮,切成长条。蒸好的咸蛋黄用勺子碾成泥状。热锅,放少许油,倒入咸蛋黄翻炒。加入山药条,直到咸蛋黄有小气泡。翻炒均匀,让咸蛋黄均匀包裹在山药条上。装入盘中。
3、醋山药材料:山药半个(粗),蒜瓣,干辣椒三五个,葱花,陈醋各适量。做法:山药切片,蒜瓣切丁,辣椒切丁。菜刀倾斜60度左右,切成小块。起油锅,蒜瓣花椒爆香,炒山药,加酱油,陈醋,料酒,快起锅的时候加盐和味精。将葱花撒在盘子上。
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