夏天猪骨汤的做法
夏天猪骨汤的做法如下:
所需材料:
1. 猪骨:适量
2. 姜:适量
3. 葱:适量
4. 料酒:适量
5. 盐:适量
6. 鸡精:适量
步骤:
1. 将猪骨放入锅中,加入适量清水浸泡半小时,然后用清水冲洗干净,以除去血水和杂质。
2. 将猪骨放入热水中焯水3-5分钟,捞出后用清水冲洗掉表面的杂质。
3. 将猪骨放入锅中,加入足够的清水,放入适量的姜片和葱段,再加入适量的料酒,大火煮沸。
4. 煮沸后,撇去浮沫,转小火炖煮2-3个小时,期间不断撇去浮沫。
5. 炖煮完后,加入适量盐和鸡精进行调味,根据个人口味调整。
6. 煮好的汤倒入碗中,可以撒上一些葱花或香菜叶作为装饰,即可享用。
这是夏季猪骨汤的基本做法,可以根据个人口味添加一些蔬菜等其他配料。
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