蕃茄丸子汤的做法
蕃茄丸子汤是一道传统的家常汤菜,在制作过程中需要一些原料和步骤。以下是蕃茄丸子汤的基本做法:
所需材料:
- 肉丸:300克猪绞肉、适量葱姜蒜末、适量盐、适量胡椒粉、适量淀粉、适量鸡蛋
- 蕃茄汤:3个蕃茄、适量豆腐、适量青菜(如菠菜等)、适量盐、适量鸡精
步骤:
1. 准备适量的猪绞肉,加入适量的葱姜蒜末,盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋。搅拌均匀之后,搓成小丸子备用。
2. 将3个蕃茄切成小块备用。
3. 锅中放入适量水,将丸子放入水中煮熟,捞出备用。
4. 锅中加入适量水,煮沸后加入切好的蕃茄块。煮至蕃茄熟软成汤状。
5. 加入适量切好的豆腐块和青菜,煮至熟软即可。
6. 最后加入煮熟的丸子,调入适量盐和鸡精,煮开即可。
至此,一道美味的蕃茄丸子汤就完成了。可以根据个人口味的不同,适量调整材料和调料的用量,让汤更加美味可口。
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