黄油曲奇饼干的做法

黄油曲奇饼干是一种美味的传统糕点，下面是一种常见的做法：

材料：
- 225克无盐黄油，软化
- 150克白砂糖
- 1茶匙香草精
- 1个鸡蛋
- 275克面粉
- 1/2茶匙小苏打粉
- 1/4茶匙盐

步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 在一个大碗中，用搅拌器或手动搅拌器搅拌黄油和糖，直到混合均匀且变得蓬松。加入香草精和鸡蛋，继续搅拌至充分混合。
3. 在另一个碗中，混合面粉、小苏打粉和盐。
4. 将干混合物逐渐加入黄油混合物中，搅拌至刚刚结合即可。不要搅拌过度。
5. 将饼干面团分成小块，搓成小圆球，在铺有烤盘纸的烤盘上摆放。用叉子背部压平每个饼干，以制造典型的曲奇外观。
6. 将烤盘放入预热的烤箱中，烤10-12分钟或直到边缘略微金黄色。饼干可能看起来还没完全熟，但在冷却过程中会变硬。
7. 从烤箱中取出饼干，让其在烤盘上完全冷却。冷却后，可以将饼干从烤盘上移动到一个架子上进一步冷却。

现在你可以享用自制的黄油曲奇饼干了！可以根据个人口味添加巧克力碎片、坚果或其他配料来增添风味。