杏汤的做法大全
杏汤是一款非常适合夏天饮用的清凉饮品,具有润肺止咳、益气养心等功效。下面是杏汤的几种常见做法:
1. 杏仁莲子汤:
材料:杏仁50克,莲子50克,冰糖适量。
做法:将杏仁用开水烫一下,去皮后备用。将莲子洗净后放入锅中,加入适量清水煮沸,捞出备用。将杏仁和莲子放入锅中,加入适量清水,用中小火煮煮20分钟,加入冰糖搅拌均匀,继续煮5分钟即可。
2. 杏仁桂圆汤:
材料:杏仁50克,桂圆肉50克,冰糖适量。
做法:将杏仁用开水烫一下,去皮备用。将桂圆肉洗净备用。将杏仁放入锅中,加入适量清水,用中小火煮沸后捞出备用。将桂圆肉放入锅中,加入适量清水,用中小火煮沸后加入杏仁,再加入适量冰糖搅拌均匀,继续煮10分钟即可。
3. 杏仁薏米汤:
材料:杏仁50克,薏米50克,红枣适量,冰糖适量。
做法:将杏仁用开水烫一下,去皮备用。将薏米洗净备用。将杏仁、薏米和红枣放入锅中,加入适量清水,用中小火煮沸后改用小火煮30分钟,加入适量冰糖搅拌均匀,继续煮10分钟即可。
4. 杏仁蜜汁汤:
材料:杏仁50克,蜜糖30克,水适量。
做法:将杏仁用开水烫一下,去皮后备用。将杏仁放入搅拌机中,加入适量清水,搅打成细腻糊状。将搅打好的杏仁糊倒入锅中,加入适量清水,用中小火慢慢煮沸,转小火继续煮15分钟。最后加入蜜糖搅拌均匀即可。
以上是几种常见的杏汤做法,你可以根据个人口味适量调整材料比例和煮沸时间。杏汤在煮制过程中需要搅拌,避免粘锅。
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