清炖鸡翅汤的做法大全
清炖鸡翅汤是一道简单而美味的汤品,下面是清炖鸡翅汤的做法大全:
材料:
- 鸡翅中:500克
- 鸡脚:4只
- 姜片:几片
- 料酒:适量
- 清水:适量
- 盐:适量
- 葱花:适量
步骤:
1. 将鸡翅中和鸡脚用水洗净,剁成小块备用。
2. 烧一锅水,加入适量的料酒,将鸡翅和鸡脚放入锅中焯水,焯去血水和杂质。然后捞出沥干备用。
3. 锅中加入适量清水,放入姜片,将焯过水的鸡翅和鸡脚放入锅中。
4. 转小火,炖煮20-30分钟,期间撇去浮沫。
5. 炖好的鸡翅汤加入适量的盐调味,再煮5分钟即可。
6. 起锅时撒上葱花进行装饰。
小贴士:
- 鸡翅炖煮时间不要过长,以免过烂影响口感。
- 鸡翅可以根据个人喜好加入适量的其他配料,如红枣、枸杞等。
希望以上的做法可以帮到你,enjoy your cooking!
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