炖整鸡的做法大全 清炖整鸡的做法大全
1、做法一:
材料:猪肚600g,整鸡1只,黄芪10g,党参10g,姜10g,白胡椒粉10g,红枣10g,枸杞10g。
将猪肚放入碗中,倒入盐20g、生粉20g,反复搓揉。
将猪肚放入清水中洗干净。
将整只鸡放入猪肚,用竹签封口。
在锅中放入姜片,烧开水后放入猪肚。
中途倒入5g料酒。
扎几个小孔防止爆开。
煮半个小时后,锅中放入姜片。
放入葱以及猪肚,加入料酒10g,加入黄芪5g,加入党参红枣5g,加入白胡椒粉10g。
大火炖2小时后取出即可。
2、做法二:
材料:母鸡1000克,干香菇15克,食盐6克,味精3克,姜(片)2克,料酒20克,水500克。
鸡宰杀煺毛,从背部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过。
鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入炖钵内,背上放香菇,加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒,用棉纸或牛皮纸将炖盅封严,上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2小时取出,移入汤碗上席。
3、做法三:
材料:老母鸡1只,党参3根,干淮山3片,枸杞子 一小撮,红枣6颗,盐1汤匙,胡椒粉5克,生姜15克,牙签3根。
现宰老母鸡一只,从尾端开口去内脏及鸡屁股,洗净血水备用。
剁下鸡爪,党参改刀,生姜切片,干淮山一并洗净备用。
枸杞,红枣洗净。
将除枸杞外的辅料分两份,一份和鸡爪一起塞鸡腹内,一份放外面。
将鸡头用牙签稍事固定,加足量清水,倒入另一半辅料,开炖(我用电压力锅,按豆类、蹄筋键,如果是砂锅,小火慢炖须四个小时)。
时间到,待减压阀落下,撒上枸杞,调入盐和胡椒粉,一锅金黄清亮的鸡汤就可以上桌了。
-
桌面时间怎么设置
Tosetthetimeonyourdesktop,youcanfollowthesegeneralsteps:1.OnWindows:-Right-clickontheclockinthetaskbar.-Select"Adjustdate/time"or"Adjusttime/datesettings."-Setthecorrecttimeanddateinthewindowthatappears.2.OnMac:-Clickontheclockinthemenu...
-
火命最旺的人是什么命
火命最旺的人通常指的是出生在火相旺盛的年份或者干支中的人。在中国传统的五行命理中,有火命、土命、金命、水命和木命五种不同类型的命格,每种类型都对应着五行之一。火相旺盛的命通常包括如下几种:1.甲午命:甲木属于木命,午火属于火命,因此出生在甲午年或者甲午日...
-
种植的芦荟怎么用
种植的芦荟可以用于以下用途:1.水果饮料:将芦荟叶切碎,搅拌成汁,可以添加水果或蜂蜜来调味。2.面膜:将芦荟叶切开,将浓稠的芦荟胶涂抹在脸部,保持20分钟后用清水洗净。3.芦荟胶:将芦荟叶切开,取出内部的黄绿色胶状物,用来涂抹在皮肤上,有助于治疗晒伤、烫伤、创伤等。4.化...
-
做服装生意什么时候最旺
服装生意通常在一年中的特定时间段会更加旺盛,这些时间包括:1.季节更替时:春夏季和秋冬季的开始会带动人们购买新衣服的热情,因此服装生意在这些时候通常比较旺盛。2.节假日:例如圣诞节、情人节、感恩节等节假日期间,人们会购买新衣服来庆祝或作为礼物,服装生意也会相...