薏米和赤小豆的功效与作用及食用方法 关于薏米和赤小豆的功效与作用及食用方法
1、健脾渗湿 。薏米赤小豆即能利水消肿,又能健脾补中,常用于治疗脾虚湿盛所导致的腹胀、小便不利、水肿、脚气浮肿等症状,具有一定利尿消肿的作用,对人体的健康具有一定好处,深受人们的喜爱和欢迎。
2、美容养颜。薏米赤小豆中含有一定蛋白质、维生素、纤维素以及多种矿物质,适量食用可以渗除脾湿,健脾止泻,对于治疗脾虚湿盛所导致的泄泻具有明显的效果;其次薏米能够渗湿除痹,能舒筋脉,缓和拘挛,可用于治疗脾虚湿盛而筋脉挛急疼痛等病症。
3、薏米赤小豆中含有一定的维生素E,可以帮助保持人体皮肤光泽细腻、消除粉刺、色斑,改善肤色,具有一定美容养颜的作用,其次薏米赤小豆对于一些病毒感染引起的赘疣具有一定的治疗作用。
4、润肠通便。薏米赤小豆中含有一定的维生素以及膳食纤维素,其中膳食纤维素可以促进人体肠胃蠕动,加速人体排出体内多余的毒素以及废物,可以促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,对慢性肠炎、消化不良等症具有治疗,具有一定润肠通便的作用。
5、食用方法:
(1)泡水:先将薏米和赤小豆各自炒好,然后将其磨成粉,烧开水将其放进杯中冲水即可。
(2)做汤:薏米,赤小豆洗净泡2小时;把材料倒进电饭锅煮开;煮开后继续煲2小时;加入片糖煮2分钟;焖多10分钟即可食用。
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