冬瓜白萝卜汤的做法
冬瓜白萝卜汤是一道清热解毒、消暑降火的汤品,以下是简单的做法:
所需材料:
1. 冬瓜:适量
2. 白萝卜:适量
3. 生姜:适量(可根据个人喜好增减)
4. 食盐:适量
步骤:
1. 将冬瓜去皮,切成块状;白萝卜去皮,切成片状;生姜切片备用。
2. 将切好的冬瓜块、白萝卜片和姜片放入煲中,加入适量的清水。
3. 将煲放在火上,大火煮沸后改小火煮约20-30分钟,直到冬瓜和白萝卜变软烂。
4. 在煮的过程中,根据个人口味可以适当加盐调味。
5. 最后,将煲中的汤倒入碗中即可享用。
冬瓜白萝卜汤清新爽口,既可以作为餐前汤品,也可以作为饭后的解腻汤,尤其适合夏季食用。同时,冬瓜和白萝卜的营养价值也非常高,富含维生素和矿物质,对身体健康非常有益。
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