萝卜冬瓜虾皮汤怎么做 萝卜冬瓜虾皮汤如何做
1、食材:白萝卜、盐、鸡精、香油。
2、白萝卜去皮擦丝,冬瓜去皮切厚片,海带洗净,五花肉切片待用
3、锅里放油(比炒菜稍微多一点点),油温后放入五花肉片煸炒到五花肉变白,抓一把虾皮放入继续翻炒,直到虾皮变红,这时倒入一杯热开水(记住一定要是热水)。这样奶汤底就做好了。
4、另取一个汤锅,放入适量水(凉水就行),先把海带放进去再把奶汤底也倒进去然后煮开。开锅后加入所有的配料---冬瓜片,萝卜丝,加入适量的盐调味,再次开锅后关火放入鸡精提鲜,点上一点香油增香就可以了。
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