关于制糖的女性知识

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家庭自制糖桂花迷你小蛋糕家庭自制糖桂花迷你小蛋糕的做法

1、黄油切成小块，放在碗内，隔着热水融化成液体。这里黄油不要用其它食用油替代，因为黄油的奶香味是食用油所没有的，如果换了的话，蛋糕成品味道就不香了。2、接着把鸡蛋、细砂糖和糖桂花倒入盆子里，用手动打蛋器搅打均匀。3...
糖饼怎样做自制糖饼简单的做法

1、食材：普通面粉150、热水75克、冷水15克、油8克、盐1克、白糖（馅）3勺，面粉（馅）1勺。2、制作方法：（1）普通面粉中加入盐、油，然后先加入热水，再加入冷水，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟；（2）馅：白糖加入面粉，搅拌均...
桂花酱家常做法在家如何自制糖桂花酱

桂花酱家常做法：1、采摘桂花（一定要选肉厚香气浓郁的），择去花茎、枯枝，只留无损的花朵。2、选好后的花朵。（不用洗、不晒，洗晒会让香味减淡。采摘时选比较干净的，选完后再用细筛筛一下。）3、准备好老冰糖。4、坐锅起火熬冰糖（水...
自制糖姜片如何保存自制糖姜片保存方法

1、自制糖姜片阴凉干燥处保存:糖姜片在常温下最好密封放置于阴凉干燥处保存,只能保存几个月,需要尽快吃完。2、冰箱保存:大家还可以将糖姜片用密封容器包起来,放到冰箱中保存,也可以延长保存时间。3、密封保存:保存糖...
糖油怎么熬制作方法熬制糖油怎么作方法

1、材料:糖适量、油适量、水适量。2、首先起油锅要最小火，用少许油，凉锅凉油下白糖，不停翻炒，开始糖是散的；3、接下来糖会变粘，但还是糖粒，继续翻炒，糖开始融化，等全部融化后，停止翻炒，此时仔细观察糖的变化，开始冒泡，泡越来越多，当...
不粘锅怎么做板栗轻松自制糖炒栗子不粘锅版

1、粗盐300g、生板栗300g、白砂糖一汤匙。2、板栗用清水搓洗干净。用刀给每个栗子剁开一个口子，深约5mm。全部开好口的板栗放入清水中浸泡约10分钟。泡好的板栗捞出沥干水份，用厨房纸巾或者干净的布擦干表面水份。3、取...
糖姜片的制作方法自制糖姜片的家常做法

1、食材：子姜500克、白糖450、水200克。2、买回来的子姜，切去尖芽，洗干净。3、准备一盘清水，子姜切成3毫米左右的薄片。4、切好的姜片直接泡到水里。泡3、4个小时途中多次换水减少姜的辣味。5、稍微沥干水分。6、姜片倒入...
自制糖藕窍门制作糖藕的方法

1、食材：粗藕节2节、糯米250g、大红枣6个、红糖1大勺、冰糖适量。2、糯米洗净浸泡一个小时，放网篮里滤干水份。3、藕节洗净削皮，在离一端两厘米的地方把藕切断，在两段藕里面都灌入糯米。4、把两段藕合上，四周用牙签插进去，...
熬糖稀的正确方法如何熬制糖稀

1、用料：红糖500g、冰糖100g、水500g??2、做法：（1）红糖、冰糖准备好。（2）锅内放水烧开放入红糖、冰糖烧至融化不停搅拌。（3）水开后开中小火慢慢熬制，不停搅拌以免糊锅发苦。（4）熬制红糖水浓稠后关火待凉，糖稀就做好了。...
古法制糖方法甘蔗汁煮到什么火候合适

1、把从地里采收来的甘蔗，用电动榨汁机榨成甘蔗汁。2、把汁水倒入大铁锅中加热蒸煮，挥掉发水分。煮甘蔗汁的灶呈长条型，炉口往后一溜四道五口大锅，烟囱从最后一口大锅处导出，这样一个灶膛，几口大锅都有了热量，当然第一第二口...
自制糖炒栗子的做法自制糖炒栗子怎么做

1、原料：板栗、白糖、蜂蜜、食用油、水。2、碗中加入两勺白糖、一勺蜂蜜、一勺玉米油搅匀。3、板栗洗净后用刀切一个口子。4、把板栗放入平底锅中，开口朝上。5、加入小半碗清水，没到栗子三分之一处。6、盖盖焖煮至水分收...
自制糖油果子的做法自制糖油果子怎么做

1、准备白糖，芝麻，糯米粉100克，面粉20克。2、芝麻炒熟炒香。3、面粉糯米粉加温水和成这个样子就可以了。4、搓成小丸子。5、油烧热放白糖炒糖色。6、炒好糖色放丸子进去，注意小火。7、注意要时常翻。避免沾锅。8、做的时...
自制糖莲子的做法步骤冰糖莲子羹的烹饪技巧分享

1、食材：莲子干30g－50g、冰糖150克、千银耳150g、清水500毫升。2、做法：（1）准备食材：干银耳150克，清水500毫升，干莲子30克，冰糖150克。（2）锅中注水500毫升，放入清洗干净的银耳，放入150克冰糖，盖上盖子。（3）慢炖两小时后把去苦心的莲子...
糖姜片的自制方法自制糖姜片的方法

1、将生姜去皮洗净。2、切片。3、将所有材料放入锅中，没称重的朋友可以看姜片粘满糖即可。4、不用加水，过十分钟后姜汁出来再开火，先用中火煮。5、煮至浓稠转小火。6、煮至很粘时关火后，用锅铲搓。7、直搓至发白反沙即可...
糖稀的熬制方法怎样熬制糖稀

1、白砂糖1份，清水一份。2、准备好锅灶，常用铜制锅熬制糖稀，如果找不到，用一般的铁锅也可以。另外备好白砂糖、清水、竹签、勺子等以备使用。3、把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖。水与糖的比例是2比1。也就是...
自制糖姜片的做法自制糖姜片的制作方法

1、首先将姜去皮洗净切片的。2、在姜片撒上适量的盐拌匀的，腌制姜片变软，挤干水分的。3、锅里加水，放入冰糖熬至融化，加入姜片的，熬到姜片透明，捞出。将白糖铺入盘中，加入姜片拌匀，分散晾凉即可了的。...
糖画怎么自己在家做在家自制糖画的方法

糖画是一种传统的手工艺术，也是一种制作糖果的方式。要在家里做糖画，你可以准备以下材料和步骤：1、材料：⑴白砂糖⑵水⑶食用色素⑷小画笔⑸烘培纸或硅胶垫⑹温水和冰水的容器2、步骤：⑴在烤盘上铺上烘培纸或硅胶垫，使糖画容...
玉米糖稀的做法和配方怎么样用玉米熬制糖稀

1、配方：玉米渣100千克，淀粉酶400～500克，氯化钙200克。2、工艺流程：玉米→清选→破碎→去皮、去胚→粉碎→淘洗→浸泡→煮制(液化)→发酵(糖化)→过滤→熬制→灌装3、操作要点：(1)玉米糖的制备选用粉质玉米为原料，经清选去杂...
酥饼的做法大全和配方自制糖酥饼的做法和配方

1、盆里取400克面粉（中碗平一碗），加入3克酵母粉（约半调羹），5克白糖（1调羹）。2、一点一点加入40度左右的温水，将面和好，蒙上保鲜膜醒发30分钟左右。发面的时候准备其他配料。3、馅料：白糖25克（5调羹），黑芝麻5克（约3调羹），面粉10克（满满2...
自制糖炒栗子的家常做法怎么做糖炒栗子好吃

1、将栗子用清水冲洗干净，然后用刀从中间切开，剪好的板栗放在清水里浸泡10-20分钟。2、浸泡好的板栗捞出，放进无水电压力锅内，放上两勺白糖，盖上盖子减压阀，设置12分钟。3、等压力锅的气散尽，里面还有少许的糖汁，再开个一两分...
糖炖鸽子怎么做自制糖炖鸽子的方法

1、原料：鸽子一只，天麻片15克，冰糖适量，盐适量。2、将活的鸽子处理干净，保留肝、心、胃，回家煮一锅开水，放入鸽子和附件汆一下。3、将鸽子头与四肢都塞进肚腹里，取一炖盅铺上天麻，鸽子放在上面，肝、心、胃一同放进去加适量水，放...
自制糖姜片的家常做法怎样做自制糖姜片

1、准备500g生姜，400g白糖。2、洗净生姜后切片，然后控干水分，加入400g白糖，把糖与姜片拌匀，腌制五个小时以上备用。3、将腌好的姜片倒入锅中，开中火不停翻炒，至锅边有白色糖粒时关火即可。...
白糖怎么熬制果糖白糖如何熬制

1、材料：白糖400克，柠檬汁50毫升，水220克。2、准备好要用到的白糖和柠檬，柠檬挤出柠檬汁。3、400克白糖加入220克清水搅拌均匀中火煮沸。4、水沸后倒入柠檬汁再次煮开后，改小火继续煮。5、煮的过程中如果有糖沾在锅边，可以...
糖糖糖蒜怎么腌制最好吃怎么腌制糖糖糖蒜最好吃

1、新鲜的大蒜，剥去外面的老皮，根部也挖去较硬的部分。2、全部处理好的大蒜，用清水浸泡，这一步可以去除一部分大蒜的辛辣味，腌出的糖蒜会更脆嫩可口。一般需要浸泡两天，中间要换两次水。3、浸泡之后的大蒜，蒂朝下放在架子上，...
红糖糖蒜的腌制方法怎样腌制红糖糖蒜

1、新鲜大蒜3500g、白醋2000g、红糖1500g，盐100g。2、新鲜蒜，选外表完整，没有破损，而且蒜辫比较长的，这样剥出来的蒜干净；3、先把外衣剥掉一层；然后把蒜辫剪掉；最后把根的部分剪掉，还留一层外衣，为了更干净，把它也剥掉。这一层也...