吃红薯叶的好处和坏处 食用红薯叶对人的好处和坏处介绍
1、红薯叶子中富含膳食纤维、多种维生素和矿物质、黏液蛋白、绿原酸、多糖、蛋白质等多种营养物质,在合理膳食的情况下,吃适量红薯叶子有一定好处,但大量食用红薯叶子则可能会对身体造成危害。
2、好处:
(1)补充营养:红薯叶子含有的胡萝卜素,维生素A、B、C,以及钾、铁、钙等物质,适量食用可以补充机体所需的部分营养物质,促进新陈代谢;
(2)改善便秘:红薯叶子含有的膳食纤维可以促进胃肠蠕动,有助于润肠通便,改善便秘;
(3)红薯叶子含有的维生素A、类胡萝卜素含量较高,适量食用有助于改善视神经功能。
3、坏处:
(1)腹部不适:红薯叶子富含膳食纤维,大量食用会引起腹泻。另外,中医认为红薯叶性微寒,肠胃虚弱的人大量吃红薯叶子后,会加重胃肠道的负担,诱发腹痛、腹泻等不适;
(2)食欲减退:过量摄入膳食纤维,容易增加饱腹感,减少其他食物摄入量,导致食欲减退,若未及时补充,长期如此还容易导致营养不良;
(3)红薯叶子含有钾元素,患有肾脏疾病人群大量吃红薯叶子,可能会影响肾脏代谢,长期食用则会加重病情。
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