干贝配什么材料好吃又简单
干贝配什么材料好吃又简单
功效:
干贝是一种营养丰富的海鲜,富含蛋白质、锌、铁等多种矿物质,有助于提高免疫力、促进骨骼生长和血液循环。配以适当的材料,可以使干贝更加美味可口。
材料:
1. 干贝:适量
2. 葱姜蒜:适量
3. 青红椒:适量
4. 盐、生抽、料酒:适量
5. 花椒粉、香菜:适量
6. 鸡精(可选):适量
做法步骤:
1. 将干贝洗净,放入开水中焯水,煮至变软,取出备用。
2. 锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入青红椒丝炒熟。
4. 放入焯水后的干贝翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽、料酒调味,继续翻炒片刻。
6. 撒入适量的花椒粉,提鲜增香。
7. 关火前撒上香菜末,再稍微翻炒均匀。
8. 出锅前添加少许鸡精提升口感。
注意事项:
1. 干贝在煮时注意火候,不要过度煮熟,以免影响口感。
2. 材料选择时,可依个人口味加入其他蔬菜或调料,如洋葱、蒜蓉等。
3. 在煮炒过程中,可适量加入适合干贝的调味料,调整口感。
4. 干贝容易带有沙粒,需提前浸泡一段时间,并且洗净。
以上就是干贝配什么材料好吃又简单的做法,希望大家能够尝试制作,并且享受这道美味的海鲜佳肴。
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