鸡汤配料放什么好吃又简单
功效:鸡汤是一道非常有营养的汤品,具有补气养血、滋阴补肾、增强免疫力等功效,适合所有年龄段的人群食用。特别适合体弱多病、容易疲劳的人群。
材料:
1. 鸡肉:500克
2. 淮山:50克
3. 枸杞:适量
4. 姜片:适量
5. 料酒:适量
6. 盐:适量
7. 清水:适量
做法步骤:
1. 将鸡肉洗净切块,并用盐和料酒腌制片刻。
2. 淮山洗净,切片备用。
3. 热锅加入适量的水,将鸡肉放入锅中煮开,撇去浮沫,并继续煮5分钟。
4. 加入淮山片、姜片和枸杞,转小火慢炖2小时,直至鸡肉熟烂。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
注意事项:
1. 在购买鸡肉时,选择肉质鲜嫩的肉块,不要选择过老的鸡。
2. 煮汤时选择慢火,煲制时间足够长,这样可以让汤汁更加浓郁。
3. 烹调过程中要经常撇去浮沫,保持汤的清澈美观。
4. 枸杞可以根据个人口感喜好适量添加,不宜过多,以免影响口感。
这道鸡汤简单易做,口感鲜美,可以提供丰富的营养。适合忙碌的人们快速做出一顿美味的鸡汤。无论是亲友聚会还是自己独享,都是不错的选择。在寒冷的冬天来一碗热腾腾的鸡汤,保暖身体,舒缓疲劳,还能提高免疫力,何乐而不为呢?
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