怎样腌酸菜炖粉条
腌制酸菜炖粉条是一道简单又美味的家常菜。下面是制作方法:
材料:
- 酸菜
- 粉条
- 肉丝(可选)
- 姜、蒜
- 香菜、葱
- 鸡精、盐、料酒、生抽
- 清水
步骤:
1. 准备食材:将酸菜洗净切段,粉条用温水泡软,姜蒜切末,葱切段备用。
2. 炒酸菜:将适量的油热锅,放入姜蒜末煸炒至香,加入酸菜炒匀。
3. 煮粉条:将清水煮沸,放入泡软的粉条焯水后捞出备用。
4. 炖煮:将炒好的酸菜倒入炖锅中,加入适量清水,放入粉条、肉丝(如果有)、葱段、香菜、少许盐、料酒、鸡精、生抽调味。
5. 炖煮20-30分钟,直到粉条煮熟,汤汁浓稠即可。
这样一道酸菜炖粉条就做好了,口味酸香可口,适合作为一顿简单的家常菜供应。可以根据自己的口味加入其他喜欢的食材,增加口感和营养。希望你能成功制作出美味的酸菜炖粉条!
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