做什么汤简单又好吃
做一碗简单又好吃的鸡蘑菇汤
功效:鸡蘑菇汤是一道营养丰富的汤品,具有滋补强身、补血养气的功效。鸡肉富含高质量蛋白质和多种维生素,能增强体力和抵抗力;蘑菇含有丰富的膳食纤维和矿物质,有助于消化和促进新陈代谢。
材料:
- 鸡腿肉或鸡胸肉 200 克
- 鲜蘑菇 100 克
- 蔬菜(如胡萝卜、土豆等)适量
- 姜片 5 片
- 蒜瓣 2-3 粒
- 食用油 适量
- 香菇酱油 1 汤匙
- 清水 800 毫升
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
做法步骤:
1. 将鸡肉切成块状,蘑菇切片,蔬菜切块备用。
2. 热锅加入适量的食用油,放入姜片和蒜瓣煸香。
3. 将鸡肉块放入锅中炒至变色。
4. 加入香菇酱油,翻炒均匀。
5. 倒入清水,加入适量的盐和料酒。
6. 汤煮开后,撇去浮沫,加入蔬菜和蘑菇。
7. 转小火煮约15-20分钟,待鸡肉煮熟、蔬菜熟软即可。
8. 最后,根据个人口味加入适量的胡椒粉调味即可。
注意事项:
1. 选择鸡肉时,建议选用鸡胸肉或去皮的鸡腿肉,较为嫩滑。
2. 蔬菜的选择可以根据个人喜好进行搭配,如胡萝卜、土豆、洋葱等。
3. 煮汤过程中要及时撇去浮沫,保持汤清澈。
4. 煮鸡蘑菇汤时火候不要过大,以免煮烂成糊状。
以上就是制作一碗简单又好吃的鸡蘑菇汤的方法。这道汤品不仅味道鲜美,而且营养丰富,非常适合家庭日常食用。快来试试吧!
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