什么汤面好吃又简单做
标题:番茄牛肉面——美味又简单
功效:
番茄牛肉面富含维生素C和蛋白质,能够提高身体免疫力,增强肌肉力量,有助于维持健康体魄。
材料:
- 牛肉片:150克
- 番茄:2个
- 面条:适量
- 洋葱:1个
- 大蒜:2瓣
- 鸡蛋:1个
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 温水:适量
- 香菜:适量(可选)
做法步骤:
1. 将牛肉片用少许盐和生抽腌制10分钟,使其入味。
2. 将番茄洗净切块,洋葱和大蒜切碎备用。
3. 热锅加入少量油,将腌制好的牛肉片翻煎至两面金黄,捞出备用。
4. 锅中再加入洋葱和大蒜炒香,然后加入切块的番茄炒熟。
5. 将炒好的番茄和洋葱倒入搅拌机中,搅拌成番茄酱。
6. 将番茄酱倒入锅中,加入适量温水调成汤底,煮沸后加入煎好的牛肉片继续煮2分钟。
7. 锅中加入足够的水,将面条煮熟,捞出备用。
8. 锅中煮热水,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,煮熟后取出备用。
9. 将煮好的面条放入碗中,倒入煮好的番茄牛肉汤底,加入煮好的鸡蛋,撒上适量的香菜即可。
注意事项:
1. 牛肉选用嫩牛肉切片,翻煎时不要过久,以免变硬。
2. 番茄炒熟后,搅拌成番茄酱,可增加番茄的浓郁口感。
3. 煮面时,根据个人口感决定煮制时间,不要过度煮熟。
4. 可根据个人口味加入适量的调味料,如胡椒粉或辣椒油。
希望通过这个简单易做的番茄牛肉面,大家可以在忙碌的生活中也能够轻松享受到美味的汤面。快来尝试一下吧!
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