早上吃什么烧鸡好吃又简单
早上吃什么烧鸡好吃又简单
功效:
烧鸡是一道美味又营养的早餐选择。它富含高质量的蛋白质和各种维生素,能够提供早晨所需的能量,增强身体的免疫力。
材料:
- 鸡腿或鸡胸肉:2块
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 糖:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 蜂蜜:适量
- 食用油:适量
做法步骤:
1. 将鸡腿或鸡胸肉洗净备用,切成适合口味的大小块。
2. 取一小碗,将葱姜蒜切成末放入碗中。加入适量的料酒,腌制片刻。
3. 在锅中加入适量的水,将鸡块放入锅中煮沸。煮沸后继续煮3分钟。这样可以去除鸡肉的腥味。
4. 把鸡腿或鸡胸肉捞出,用清水洗净备用。
5. 取出一个大碗,加入生抽、盐、糖、黑胡椒粉和蜂蜜,搅拌均匀。
6. 把鸡块放入碗中,用手按摩几分钟,让调料融入鸡肉中。
7. 鸡块腌制15-20分钟,使其入味。
8. 在平底锅中倒入适量的食用油,烧热后放入腌制好的鸡块。用中小火煎炸,翻面煎至两面金黄。
9. 最后,将煎好的烧鸡盛盘,可以撒上葱花或者香菜点缀。
注意事项:
1. 鸡腿或鸡胸肉可以根据个人口味选择,如喜欢多汁嫩滑的口感,可以选择鸡腿;如偏好瘦肉,可以选择鸡胸肉。
2. 在调料的选择上,可以根据个人口味适量调整。如果喜欢稍微辣一点的口感,可以添加适量的辣椒粉或辣椒酱。
3. 腌制的时间可以根据个人喜好来确定,时间越长,入味程度越好。
4. 煎炸的时候要掌握好火候,过热会导致烧糊,不足则影响口感。
这道简单又好吃的早餐烧鸡,可以给你一个充满活力的早上,让你充满动力地开始新一天的工作。不妨尝试一下,你一定会爱上它!
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