日式素鸡怎么烧好吃又简单
功效:日式素鸡是一道富含植物蛋白质的素食菜品,适合素食者和追求健康饮食的人群。它不仅可提供营养均衡的蛋白质,还有助于增强免疫力和改善消化系统功能。
材料:
- 大豆块(也可以使用豆腐):300克
- 油:适量
- 姜末:适量
- 蒜末:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 糖:适量
- 鲜榨橙汁:适量
做法步骤:
1. 将大豆块用清水浸泡数小时,然后将其放入锅中,加入足够的清水煮沸。煮沸后,继续煮15分钟,直至豆块变软。
2. 捞出豆块,将其用厨房纸巾或干净的毛巾包裹,轻轻擦干水分。
3. 在热锅中倒入适量的油,加入姜末和蒜末炒香。
4. 将擦干水分的豆块放入锅中,煎至两面金黄。
5. 加入适量的盐、料酒、酱油和糖,均匀翻煮。
6. 慢慢加入适量的鲜榨橙汁,煮至汤汁浓稠并均匀附着在豆块上。
7. 煮好后,将素鸡盛入盘中即可。
注意事项:
1. 如果使用豆腐代替大豆块,可以提前将豆腐放入冰箱并冷藏一晚,这样可以帮助豆腐更好地保持形状。
2. 翻煮过程中要注意火候,以免煎糊素鸡表面。
3. 可根据个人口味调整盐、糖和酱油的使用量,以达到理想的味道。
这是一道简单又美味的日式素鸡的做法。希望大家可以尝试制作,并享受它所提供的健康与营养。
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