红烧鸡翅怎么做好吃又简单
要做一道简单又好吃的红烧鸡翅,你可以按照以下步骤进行操作:
材料:
- 鸡翅:10-12个
- 料酒:适量
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 蒜瓣:3瓣
- 酱油:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 水:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 鸡翅先用刀在两面划几个刀口,然后放入碗中加入料酒拌匀,腌制15分钟。
2. 生姜切成片,大葱切段,蒜瓣拍扁备用。
3. 热锅中加入适量食用油,将腌制好的鸡翅放入锅中,两面煎至金黄色。
4. 将煎好的鸡翅捞出,锅中留少许底油,加入切片的生姜、葱段和蒜瓣爆香。
5. 加入适量的酱油翻炒均匀,然后倒入煎好的鸡翅。
6. 加入适量的糖和盐调味,并加入适量的水,水面要稍微盖过鸡翅。
7. 盖上锅盖,小火炖煮20-25分钟,直到鸡翅入味变软烂。
8. 炖煮好的鸡翅捞出放在盘中,再将汤汁收浓一些,然后淋在鸡翅上即可。
这样做出来的红烧鸡翅色香味美,鸡肉鲜嫩入味,简单又好吃!
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