美食做法又简单又好吃
标题:简单又美味的蒜香酱烤鸡翅
功效:
蒜香酱烤鸡翅是一道口感鲜嫩、味道香浓的美食。鸡翅肉富含蛋白质和维生素,具有强身健体的功效。此外,大蒜被广泛认为具有抗菌、防癌和增强免疫力的作用,是增加食欲的好帮手。
材料:
- 鸡翅膀:500克
- 大蒜:8瓣
- 生姜:1块
- 酱油:3汤匙
- 蜂蜜:2汤匙
- 料酒:2汤匙
- 盐:适量
- 红辣椒粉(可选):适量
- 油:适量
做法步骤:
1. 准备工作:将鸡翅膀剁成小块,大蒜和生姜切末备用。
2. 腌制鸡翅:将鸡翅块放入一个大碗中,在其上撒上适量盐,倒入1汤匙酱油和1汤匙料酒,均匀搅拌后,封闭碗口冷藏腌制15分钟。
3. 制作蒜香酱:在小碗中加入剁碎的大蒜和生姜末,倒入2汤匙酱油、2汤匙蜂蜜和剩余的1汤匙料酒,搅拌均匀备用。
4. 烤制鸡翅:将腌制好的鸡翅块平铺在烤盘上,用刷子将蒜香酱均匀地刷在鸡肉表面。预热烤箱至200摄氏度,将烤盘放入烤箱中居中烤制,时间约为20-25分钟。
5. 上色处理:当鸡翅表面呈现金黄色时,取出烤盘,将剩余的蒜香酱油涂抹在鸡翅上,撒上适量红辣椒粉,再次放入烤箱烤制10分钟,以达到金黄酥脆的效果。
注意事项:
- 在鸡翅腌制过程中,可以加入少许食用油,以增加口感。
- 烤制鸡翅时可以根据个人口味调整红辣椒粉的用量。
- 烤制时,需根据烤箱性能和鸡翅厚度调整烤制时间,确保鸡肉熟透但不过熟。
这道蒜香酱烤鸡翅简单易做,香气四溢,可以作为主食或下酒菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都能为你增添别样的美味体验。快来一试,感受独特的口感和香味吧!
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