牛排怎么腌制简单又好吃
功效:牛排是一种高蛋白、低脂肪的食物,富含丰富的维生素、矿物质和氨基酸,能够提供身体所需的营养,增强肌肉力量,促进身体的生长和修复。
材料:
- 牛排:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 大蒜:适量
- 酱油:适量
- 橄榄油:适量
- 水:适量
做法步骤:
1. 将牛排洗净并擦干水分,放置在一个大碗中。
2. 准备腌制汁,将盐、黑胡椒粉、大蒜切碎后,放入碗中。
3. 加入适量的酱油和橄榄油,搅拌均匀,让调料充分融合。
4. 将腌制汁均匀地涂抹在牛排上,轻轻按摩使其均匀渗透。然后将牛排放入一个密封袋中,倒入适量的水,尽量将空气排出。
5. 将密封袋放入冰箱中,腌制时间一般为2-4小时,可以根据个人口味调整时间。
6. 腌制好的牛排取出,取掉多余的腌制汁,然后可以直接进行烹饪。
注意事项:
1. 在腌制过程中,可以根据个人口味加入其他调料,如迷迭香、花椒粉等,增加牛排的香味。
2. 在腌制过程中,可以适量增加或减少酱油的用量,以控制牛排的咸度。
3. 如果时间允许,最好在腌制后放置一段时间(如30分钟),让肉质更加入味。
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